Undecensäure

Undecensäure
Undecensäure
 
[zu lateinisch undecimus »der elfte«], 10-Undecensäure, ungesättigte Carbonsäure, die durch thermische Zersetzung von Rizinusöl (Spaltung der Ricinolsäure zu U. und n-Heptaldehyd) gewonnen werden kann. U. wird in der Medizin (meist in Form ihres Zinksalzes in Salben, Emulsionen u. a.) gegen Pilzinfektionen verwendet.

Universal-Lexikon. 2012.

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